L'agriculture biologique limite l’emploi de produits chimiques de synthèse mais utilise les composts et engrais verts, et favorise la rotation des cultures afin de maintenir l'équilibre du sol et d'éviter son épuisement. toutes nos graines sont issues de l’agriculture biologique, certifiées par ecocert fr-bio-01. description : variété hâtive, rustique, à feuilles épaisses et croquantes, de couleur vert blond. Cœur bouclé blanchissant facilement.pour production d'été et d'automne, elle craint le froid. Cette variété fournit une des meilleures salades de fin de saison. choix du sol : les chicorées préfèrent un sol riche en matière organique très décomposée. Les sols trop légers lui sont peu favorables. Semis : de juin à août, soit en pépinière pour planter dès que possible à 40x40 cm, soit en place très clair en lignes espacées de 40cm. Dans ce cas, il faudra éclaircir pour ne laisser qu’un plant tous les 40 cm. Dose de semis : 1g pour 20 m2 après repiquage. Culture : dès que la plante a une taille suffisante, il faut la blanchir en posant une cloche opaque ou un pot renversé. La saveur est alors plus douce et moins amère. Arrosages fréquents pour éviter de brûler la plante. Recolte : jusqu’à fin novembre - décembre, avec une protection contre les fortes gelées. Couper à l’aide d’un couteau la plante. Si le cœur n’est pas assez jaune, laissez éventuellement quelques jours supplémentaires en arrosant régulièrement. Conseils : pour faciliter la levée, couvrir le semis d’1cm de terreau tamisé. Les feuilles de chicorée sont diurétiques et favorisent le transit intestinal. On consomme les feuilles en salades ou braisées.le geste « bio» : assolement recommandé : laisser au moins 3 ans entre 2 cultures consécutives de chicorées. Arrachez et brûlez les pieds victimes d’attaques de virus avant que les pucerons ne transmettent la maladie aux autres pieds ! Graines de chicorée scarole blonde à coeur plein- ecocert fr-bio-01